青鱼胆的功效，误食鱼胆会导致中毒身亡吗？为什么？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于青鱼胆的功效的问题，于是就整理了2个相关介绍青鱼胆的功效的解答
，让我们一起看看吧。

1. 青鱼换牙是什么时候？
2. 误食鱼胆会导致中毒身亡吗？为什么？

青鱼换牙是什么时候？

青鱼不会换牙 。青鱼肉性味甘、平
，无毒，有益气化湿 、和中、截疟
、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹 、烦闷
、疟疾、血淋等症。其胆性味苦 、寒 ，有毒
，可以泻热
、消炎、明目 、退翳，外用主治目赤肿痛
、结膜炎、翳障 、喉痹
、暴聋、恶疮 、白秃等症；内服能治扁桃体炎
。由于胆汁有毒 ，不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒
，半小时后，轻者恶心、呕吐
、腹痛、水样大便；重者腹泻后昏迷 、尿少
、无尿、视力模糊 、巩膜黄染 ，继之骚动
、抽搐、牙关紧闭 、四肢强直
、口吐白沫、两眼球上窜 、呼吸深快 。如若治疗不及时
，会导致死亡
。

误食鱼胆会导致中毒身亡吗？为什么？

认为鱼胆能明目或者能治什么疾病而私自吃鱼胆的人年年都有，因此而住院的也是不少。那么食用鱼胆真的会导致中毒身亡吗？这是为什么呢？

食用足量的有毒鱼胆可能会导致中毒 ，甚至身亡 。因为这些鱼胆中含有胆汁毒素，大量摄入会损伤人体的多种器官
，严重能导致多脏器衰竭而死亡
。

【鱼胆中毒和致死】

鱼类的胆囊一般是浅青色
、青色或青黑色
，位于鱼的腹部，储存着肝脏和胰腺分泌的胆汁（能起消化作用）。而有的鱼类胆汁中含有各种胆汁毒素 ，它们不易被热和酒精等条件所破坏 。所以无论是生吞、熟食还有用酒送服
，超过一定量，就可能引起中毒
。一般只需2.5克左右 ，具体剂量要看是什么鱼胆和个人体质状况[1]。如果量更多的话
，甚至可以导致死亡 。

最常见的引起鱼胆中毒的主要是草鱼（鲩鱼） 、鲢鱼、青鱼
、鲤鱼等淡水鱼
。据报道，一般吃下1斤重的鱼的鱼胆4-5个或重量为4斤重的大鱼的鱼胆1个就可以导致中毒。而摄入5斤重鱼的鱼胆2个 ，或者10斤重的大鱼的鱼胆一个就可能致死 。[1]

【引起中毒和致死的原因】

鱼胆中毒是一种急性食物中毒
，中毒发病突然且病情进展迅速。鱼胆毒素的毒性成分有鲤鱼毒素、氢氰酸 、组织胺等，它们加入人体血液后 ，通过血液循环到达肾
、肝、心 、脑等器官而短时间内对各器官产生不同程度的损伤，造成多脏器功能出现障碍
。甚至能直接损伤肾小管
，导致肾小管急性坏死，引发急性肾衰[2]。所以 ，摄入足够的量后
，轻则就是出现恶心
、呕吐，腹痛、腹泻 ，严重就是肝 、腹水肿
，少尿，消化道出血 ，甚至多器官功能衰竭而死亡[3] 。如果对组织胺过敏的话
，少量也可能会引起过敏反应而出现中毒症状
。

【总结】

鱼胆中毒是“中国特色 ”
，多数发生在长江以南的省份，包括港澳台地区。

由于没有特效药 ，死亡率曾高达20%左右，是仅次于河豚鱼的杀手 。

这些年老百姓前赴后继以身试毒
，医院的救治水平也得到锻炼，尤其是透析技术的应用 ，现在死亡率已经大大下降
。

你有兴趣体验一下吗？

【鱼胆治病的传说】

中国传统医学典籍中确实记载了各种鱼胆的功效
，比如清热
、解毒、明目，甚至壮阳等作用 ，因此常有人吞鱼胆治病。甚至连正规的中医大夫也有这么说的呢！

这表情
，简直开森呢

不仅如此，各种中医典籍还明确记载鱼胆无毒 ，比如《本草纲目》 、《千金方》等 。

在很早以前我看到一个新闻
，说的是南方一个男子和媳妇吵架，吞食鱼胆不治死亡
。看来鱼胆确实有毒 ，在我们北方家里宰杀任何动物都非常
，谨慎动物的胆脏。如果宰杀的时候胆脏破解，就要冲洗很多次 ，甚至要把动物的全部内脏丢掉，以保证安全 。

到此
，以上就是对于青鱼胆的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鱼胆的功效的2点解答对大家有用
。